Четверг, 14.12.2017, 18:12
Вы вошли какГость | Группа "Гости"Приветствую Вас, Гость
Свиньи относятся к наиболее скороспелым животным

Свиньи относятся к наиболее скороспелым животным, поэтому затраты на их разведение и откорм в приусадебном хозяйстве быстро окупаются. За сравнительно короткое время можно получать большое количество мяса и сала. 

Свинина обладает высокой калорийностью, в отличие от мяса других животных в ней содержится меньше воды (60—62%) и больше жира (до 57%). Она хорошо консервируется, при засолке и копчении не только не снижает своих качеств, но и становится более ценной в пищевом отношении и пригодной для длительного хранения.